本自らの身は顧みず作者: 田母神俊雄出版社/メーカー: ワック発売日: 2008/12/01メディア: 単行本購入: 4人 クリック: 93回この商品を含むブログ (80件) を見るインド旅行記〈2〉南インド編 (幻冬舎文庫)作者: 中谷美紀出版社/メーカー: 幻冬舎発売日: 2006/…

本テロリストのパラソル (講談社文庫)作者: 藤原伊織出版社/メーカー: 講談社発売日: 1998/07/15メディア: 文庫購入: 4人 クリック: 54回この商品を含むブログ (128件) を見る深夜特急５?トルコ・ギリシャ・地中海? (新潮文庫)作者: 沢木耕太郎出版社/メーカ…

日曜、５時半起床。まずは土曜に仕込んだ納豆。 ４０度をキープするようにしなくてはならないのだが、夜中にお湯を注ぎ足し温度を上げるのも困難。それでも発酵の活動により菌が自己発熱していたので、３３度を維持できていた。 朝の状況は、昨夜と比べると…

今日は一日じゅう、台所にいたような気がする。 朝起きて、昨晩から浸しておいた大豆を煮はじめる。１時間強煮た大豆はフードプロセッサーで細かくした後に、先日農大でもらってきた納豆菌を振りかける。 スチロール箱内に置いて、まわりにお湯を注ぎ足し、…

美術館休暇として会社を休み、上野へ。 まずは、上野の森美術館にて高橋コレクションの展示。 高橋龍太郎さんは精神科医が本業のコレクターです。90年代後半あたりから現代美術の作品を集めており、そのコレクションの質がすばらしいのです。 館外に置いてあ…

醸造教室３回目。酒について学ぶ。お土産に協賛企業さんより、日本酒、焼酎、ビール、ウイスキーなどをもらってきた。 日本酒と米焼酎はどこがどう違うのか。ビールはなぜにアルコール度数が６％止まりなのか。 泡盛と焼酎はどこがどう違うのか。みりんとみ…

GW旅行記、４日目。完結。 三徳山三佛寺投入堂と倉吉です。http://4travel.jp/traveler/dotch/album/10341049/

本深夜特急４?シルクロード? (新潮文庫)作者: 沢木耕太郎出版社/メーカー: 新潮社発売日: 1994/04/28メディア: 文庫購入: 4人 クリック: 11回この商品を含むブログ (95件) を見る インド行きたい…。 DVD日本探訪 ~歴史の地を旅して~ 第四巻 【東大寺/郡上八…

土曜、醸造教室２回目。先週は５時間みっちり味噌について学びましたが、今週は醤油、酢、納豆、旨味調味料、塩辛などなど。 味噌は先週の講義内で少量ですが米麹と麦麹を仕込み、ビニール袋の中で育ててます。毎日、揉み作業があるため、袋を開けて中身の状…

GWの旅行の写真の続き、３日目です。安来の清水寺。http://4travel.jp/traveler/dotch/album/10339378/

本音楽とことば あの人はどうやって歌詞を書いているのか (P‐Vine Books)作者: 青木優,小野田雄,瀧見憲司,恒遠聖文,永堀アツオ,浜田淳,望月哲,江森丈晃出版社/メーカー: スペースシャワーネットワーク発売日: 2009/03/02メディア: 単行本購入: 10人 クリック…

GWの島根＆鳥取旅行の旅行記を書きました。 とりあえず２日目まで。 島根鳥取、寺社巡礼ー１日目 出雲大社・日御碕神社 http://4travel.jp/traveler/dotch/album/10338017/ 島根鳥取、寺社巡礼ー２日目 松江・八重垣神社・神魂神社 http://4travel.jp/travel…

本きれぎれ (文春文庫)作者: 町田康出版社/メーカー: 文藝春秋発売日: 2004/04/07メディア: 文庫購入: 4人 クリック: 16回この商品を含むブログ (93件) を見る無意識はいつも君に語りかける作者: 須藤元気出版社/メーカー: マガジンハウス発売日: 2008/04/12…

島根県、鳥取県を４日間でかなり無理のある旅程で回ってきました。今回も寺と神社ばかりです。旅行記は後ほど。

日曜。相方が大学生たちとお花見に行ってしまったので、料理作りに勤しむ。 「カレーが食べたい」というリクエストにお応えしてインド料理で攻める。 昼から仕込み。 鶏肉をヨーグルトとカレー粉、ガラムマサラ、七味唐辛子（チリパウダーやカイエンペッパー…

本五木寛之の百寺巡礼 ガイド版 第八巻 山陰・山陽 (TRAVEL GUIDEBOOK)作者: 五木寛之出版社/メーカー: 講談社発売日: 2005/03/31メディア: 単行本（ソフトカバー） クリック: 3回この商品を含むブログ (1件) を見る百寺巡礼 第八巻山陰・山陽作者: 五木寛之…

本怨霊になった天皇作者: 竹田恒泰出版社/メーカー: 小学館発売日: 2009/01/30メディア: 単行本購入: 2人 クリック: 59回この商品を含むブログ (14件) を見るキューバでアミーゴ!作者: たかのてるこ出版社/メーカー: 幻冬舎発売日: 2006/12メディア: 単行本…

先週のお教室。 最終回は、そば打ちです。 蕎麦粉７割で作る。 隣りのどんくさい女子が粉を混ぜながら、外に粉をバンバン飛ばしているが、分量変わったりしないか？ちょい心配。 ある程度まとまったら、こねて伸ばす工程。 テキストにも１行で「こねて伸ばす…

本田村はまだか作者: 朝倉かすみ出版社/メーカー: 光文社発売日: 2008/02/21メディア: ハードカバー購入: 2人 クリック: 143回この商品を含むブログ (104件) を見る深夜特急１?香港・マカオ? (新潮文庫)作者: 沢木耕太郎出版社/メーカー: 新潮社発売日: 1994…

本電子レンジでやさしい和のおやつ―おいしい!ヘルシー!作者: 三ツ山幸子出版社/メーカー: PHP研究所発売日: 2006/06メディア: 単行本 クリック: 1回この商品を含むブログ (1件) を見るおいしいものは家でつくれる (地球丸くらしブックス)作者: 菅野美香出版…

昨日より。 朝起きてから鼻水が止まらない状態になる。昼には治るのだが・・・。 ついに花粉症デビューかも。 以下、子供を花粉症にさせないための９箇条。 - 2月23日に横浜市の理研横浜研究所で報道関係者を対象に開かれた 「製薬協プレスツアー」(主催=日…

日曜。 友人が自宅に遊びに来た。うれしいことだ。 相方が夕食を作るというので、私は和菓子を作ってみようと思ってたのだが、実家と図書館に行っているうちに「もうそろそろ着く」というメールが。 何か作ろうと思い、上新粉と白玉粉を買っておいたのに残念…

■3/9 鈴木桃子「LOVE & PEACH」@BLUES ALLEY JAPANひさびさに関東での桃さんソロライブ。新曲満載。 小松秀行さんのベースがファンキーな「Oops! Trouble Maker」と 明るくハッピーな「Lalala Be Happy」がお気に入り。 カバーではダニー・ハサウェイの「Lov…

この１週間はあまり料理してません。 夕飯でなく、おやつの和菓子を作ってみました。時期的にはさくら餅の季節ですが、月森紀子さんレシピで「豆腐のみたらし団子」。 といっても豆腐だけでは団子にはならんので、半分は白玉粉です。 みたらしあんも甘すぎず…

本この国のゆくえ―教科書・日の丸・靖国 (岩波ジュニア新書)作者: 梅田正己出版社/メーカー: 岩波書店発売日: 2001/10/19メディア: 新書この商品を含むブログ (2件) を見るあの戦争は何だったのか: 大人のための歴史教科書 (新潮新書)作者: 保阪正康出版社/…

■先週金曜、味噌教室。 みんなで仕込んだが、仕込んだものをお持帰りでなく、材料をもらって帰る。タッパも別途購入。 教室の授業料のほか、大豆・米こうじ・塩・タッパで、しめて7K。 これで4kg、高い味噌だ。別の日、麦こうじも購入。さらに4kg仕込みます…

だいたい自席のＰＣの前で仕事をしており、席を立つ機会はトレイに行く時だけです。そこで、会社のトイレは必ず個室に入るようにして、その際に必ず体操をするようにしている。 長い間席をはずせないようなときもあるけれど、１日に３、４回は軽い運動ができ…

本月森紀子の ナチュラルスイーツ作者: 月森紀子出版社/メーカー: 講談社発売日: 2005/05/25メディア: 単行本（ソフトカバー）この商品を含むブログ (7件) を見る農で起業する!―脱サラ農業のススメ作者: 杉山経昌出版社/メーカー: 築地書館発売日: 2005/02/0…

土曜、相方の妹が遊びに来るということで、相方は昼からパン作り。 私は夕方から夕飯作りです。 精進料理を期待されていたので、期待に副えるように肉なし料理にした。 ●蓮根と里芋のハンバーグ レンコンは2/3は摩り下ろし、1/3はみじん切りでサクサク感を楽…

だいぶ過ぎたが、先週の土日。 土曜。 丸ビルで開催されていた食育イベント「丸シェフ マルシェ」に行ってみた。 スペースはそんなに広くなく、１２ブースのお店がオーガニックフードの販売などをしていた。 それとシェフによるトークショー、こちらは時間に…