5月より仕込んでおいた味醂を出来上がりとした。ふきんで絞り、出来たみりんは約250ml。絞り粕には銀鱈を漬けこんでみました。2,3日後に食べてみようと思います。出来たみりんは写真奥のPETボトルに入っているものだが、黄白色で、アルコールがかなり強い(…
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