2009-06-27から1日間の記事一覧
昨夜より相方が実家へ行ってるので、台所使いたい放題。 朝から麦汁を作る。 農大のセミナーでもらってきた麦芽50gを粉砕し、水200gを加え、70℃を維持しながら3時間。80℃まで上がると酵素が壊れるとのことなので、80℃まで上がらないように温度が60℃以下にな…
昨夜より相方が実家へ行ってるので、台所使いたい放題。 朝から麦汁を作る。 農大のセミナーでもらってきた麦芽50gを粉砕し、水200gを加え、70℃を維持しながら3時間。80℃まで上がると酵素が壊れるとのことなので、80℃まで上がらないように温度が60℃以下にな…