土曜は午前中よりパン作り。 引越で新しく買ったオーブン三菱の「石焼厨房」をはじめて試してみた。 メイプルシロップがあったので、手元の本より「メイプルスティック」という菓子パンを作ってみる。 気温も高くなってきたので、発酵も十分。仕込水が多すぎ…
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